干法粉碎是一种传统的麦芽处理方式。选好的麦芽首先进入筛选装置去除杂质,再进行称重并输送至暂存仓。通过可调节的出料口,麦芽进入粉碎机进行粉碎。粉辊间距和开口可以根据所需产能和粉碎细度进行精准调整。粉碎后的麦芽粉会自动收集到麦芽粉仓中。
优势:
适用于大多数精酿啤酒厂的日常生产需求
湿法粉碎是将麦芽在热水(约 50℃)中浸泡 15–20 分钟,使麦芽含水率达到约 30%。软化后的麦芽连同麦汁一起被送入双辊湿法粉碎机(辊隙调节范围 0.35–0.45 mm)进行粉碎。
这种工艺能有效保护麦壳、提高麦汁过滤效率,并减少杂质的析出。湿法粉碎具有高粉碎能力、卫生要求严格,通常用于大规模、高品质的啤酒生产。
项目遍布全球,涵盖啤酒、饮料及乳品等领域,持续为客户提供高效、可靠的系统解决方案。