在啤酒酿造过程中，快速获得高质量麦汁至关重要。为实现高效、现代化的麦汁过滤，系统需在尽可能短的时间内完成最佳洗糟效果，并将麦汁残糖降至最低。

本过滤系统采用“千里马”环形结构设计，设备中心预留了充足的自由空间，使醪液能够通过中心分配系统精准进入相应入口。耕糟机配备的四种不同结构的耕刀，在无磨损运行的情况下即可实现理想的过滤效率。